Blind naar Bali

Guus en ik eten over het algemeen vegetarisch, een keer per week kip en een keer per week varkensvlees of  vis. Het meest eten wij Tempeh . Zie onderstaande waarom. TEMPEH IS LEKKER EN GEZOND..... Tempeh is lekker en gezond en het heeft geneeskrachtige eigenschappen. Tempeh komt oorspronkelijk uit Indonesië. De Nederlanders hebben tempeh in Europa geïntroduceerd. In Nederland wordt tempeh veel gegeten door vluchtelingen en immigranten uit Nederlands Indië die in Nederland zijn gestrand toen Nederlands Indië ophield te bestaan en overging in Indonesië. Tempeh wordt ook verkocht in Japan en de VS. In Nederland is tempeh bij vele supermarkten te koop maar in andere landen moet je naar Aziatische toko´s toe. In Indonesië is verse tempeh op de markt verkrijgbaar. In vele eethuisjes kun je dunne gebakken tempeh penyet eten. Dat is gefrituurde tempehplak begeleid door een mix van gekookte en rauwe groenten. Op straat staan er in Indonesië rijdende kraampjes waar je tempeh als snack kan eten.

Het is weer een tijdje geleden dat ik een blog heb geschreven, maar vrienden van ons uit België kwamen voor 9 dagen naar Bali en ondanks dat wij maar 8 dagen intensief hebben doorgebracht met Madeleine en Ivan waren het hele fijne en gezellige dagen. En omdat ze maar zo kort bij ons waren hebben wij iedere dag volledige Benoit om wat van de cultuur van Bali te proeven. 9 augustus landde Ivan en Madeleine op de luchthaven na een lange reis . Blij dat ze ons zagen en ze moesten nog 3,5 uur rijden van de luchthaven tot ons huis. Helaas was het donker, maar ze konden wel de drukte van het zuiden meemaken. Gelukkig konden wij onderweg bij een Warung nog eten die eigenlijk om 21.00 uur ging sluiten, bleek achteraf en hebben ons tot half tien laten zitten. Hun eerste kennismaking met het eten op Bali, s’avonds kwamen om 23.40 thuis aan .  10 augustus, na het ontbijt even een massage voor ons allen. Dat deed al goed, daarna rustig over het strand gelopen, ook al een belevenis over de kiezels r