Maaltijden in Tejakula

Zoals ik al eerder heb geschreven gaan Guus en ik om de dag naar de markt om verse producten te kopen en als ik het over vers heb bedoel ik echt biologische groenten en fruit. Fruit die niet bespoten is maar veel beter smaakt als in België en Nederland, bananen zijn hier kleiner maar wel smaakvoller, de mango’s vallen bij ons uit de bomen. Je moet er wel snel bij zijn omdat de mieren en insecten deze ook lekker vinden. Betekent hoor ik wat vallen dan loop ik er naar toe en met een beetje geluk zijn ze niet kapot gevallen. Maar ja er hangen er genoeg in de bomen .☺️ Bananen kosten hier vijfduizend roepia’s voor een 
tros betekent dus € 0,33 cent.

Zelfs mooie appels zijn hier te verkrijgen deze gebruiken we voor appel pannenkoeken te maken als ontbijt of lunch gerecht.

Dragron fruit is een van de duurste soort fruit hier maar behoort tot de super food hier kost een kilo dragon fruit of 2 stuks 25000 roepia’s of te wel €1,75 maar in Nederland wordt dit verkocht bij de reform winkels voor 1 kg gedroogd als poeder voor 80 euro. Het is ook vind ik zelf het lekkerste fruit van Bali en Guus en ik eten iedere dag een halve dragon fruit deze snij je door en lepel je uit .

Ook avocado’s zijn hier super goedkoop, in Nederland of België betaal je voor 2 stuks vaker € 3,00 euro. Hier voor een kilo 20.000 roepia’s omgerekend € 1,33 cent.

Het is hier allemaal echt super vers en op is op. De markt start iedere ochtend om 5.00 uur en eindigd om 9.00 uur dit is vanwege de warmte en voor kippenvlees moet je dus voor 7.00 uur op de markt zijn. Dan spreek ik over onsjes voor saté te maken geen kilo’s. Guus en ik gaan meestal rond 7.30 naar de markt staan dan om 6.15 op lekker douchen, rustig ontbijten en dan vertrekken we naar de markt.

We geven er tot nu toe de voorkeur om zelf te koken omdat wij geen huishouden hoeven te doen of in de tuin hoeven te werken, als ik iets zelf wil doen zegt Katuk al no no , zij moet dat doen. Dus zelf koken is een leuke bezigheid.

Wat eten wij zoal als ontbijt omelet, of overgebleven nasi met een gebakken ei, pannenkoeken met banaan of appel of gewoon met wat vloeibare honing of zwarte rijst pap.

Als lunch gerecht omelet met spinazie of omelet met witte rijst en spinazie. Of avocado’s bakken met één omelet of een kom vers fruit gemengd.

Guus had gisteren heerlijke Sota ayam gemaakt is een maaltijd soep ipv kip had hij Tempeh gebakken en erin gedaan met een gekookt eitje en vandaag hebben wij er omelet reepjes opgedaan.

Rond een uur of vier dan eten wij lekker vers fruit , mango’s, meloen, ananas, banaan en dragon fruit. Iedere dag afwisselend.

In de avond hebben wij al van alles uitgeprobeerd, van nasi, bami, rijst met groenten zoals Chinese kool , paksoi, wortel, taugé dit laatste is ook altijd snel op. Uienpijpjes, verse gember en knoflook. Ook gerechten met kokosmelk en verse groenten. Gerechten met Tempeh. Van de week Tahoe gemaakt of te wel Tofu. Dacht eerst dat lijkt wel een spons zo kwabbig. Ga ik dat wel lusten maar het was heerlijk zie onderstaande foto. En zoals jullie zien heb ik vlug de foto gemaakt en Guus erop gekregen 😉. S’avonds drinken wij een glas Bintang bij het eten Balinees bier.

Hier onder volgen nog wat foto’s van het klaargemaakt eten.

Maïskoeken met bieslook is ook heerlijk en ook lekker als lunchgerecht.

Wat wij merken aan ons lichaam nu wij hier 12  dagen zijn , dat wij ons niet meer opgeblazen voelen, niet zweten in bed , Guus snurkt niet meer onze huid ziet er beter uit en we houden geen vocht vast of nauwelijks en als het zo is dan is het omdat we een activiteit in de buitenlucht gedaan hebben zoals sporten of wandelen. En dan komt het door de warmte en sommige dagen door de hoge luchtvochtigheid.

Wij drinken voornamelijk thee en water en heel af en toe 1 kop koffie en 1 Bintang bij het avondeten.

Kortom een heel andere levensstijl en het bevalt ons goed eindelijk komt voor ons de slogan van onze sportschool uit: rust, voeding en beweging! 

Blijf ons volgen Guus en Marlie