September van alles wat

Wij zijn 30 september alweer een jaar in Bali en omdat het spannend was of ik mijn paspoort dit jaar moest vernieuwen of niet omdat deze tot 31 oktober 2024 geldig was betekent een jaar. De eerste verblijfsvergunning moest het paspoort 18 maanden nog geldig zijn. En ik dacht oh toen wij hier naar toe verhuisde dat regelen wij wel in Bali op de ambassade. Helaas zit deze niet meer in Bali maar in Jakarta al vanaf 2016 , handig dat ze de website nog niet vervangen hebben met deze mededeling. Dat betekent ernaar toe vliegen, zou normaal geen probleem zijn als wij geen jonge hond hadden. Want je bent toch maar mooi 22 uur onderweg om 2 uur s’nachts vertrekken en om middernacht weer terug. En niemand kan op Hoop letten . Gelukkig hoef ik deze pas volgend jaar te verlengen en dan is Hoop wat ouder en in gezelschap van onze kat Lucky. Wij laten haar nu al 5 uurtjes, Max 6 uurtjes alleen en dat gaat goed. Dus daarom op tijd een nieuw Retirement Kitas zoals het heet aangevraagd en weer voor een jaar gekregen. Zolang wij ons aan de regels houden is dat geen probleem, wij mogen absoluut niet werken zelfs geen vrijwilligerswerk doen. Dan moeten wij het land uit. 

Gelukkig vervelen wij ons niet, dat is altijd de eerste vraag die wij krijgen. ☺️ Afgelopen jaar zijn lieve vrienden op bezoek geweest en onze zoon Dennis 2 keer en de laatste keer met onze kleinzoon. Viviane en Rudi vliegen vandaag weer naar Bali voor de 2 keer . Fijn hun weer te zien en lekker bij te kletsen en hun weer andere plekken laten zien die ze nog niet gezien hebben. En natuurlijk ook lekker van onze tuin en zwembad genieten. Fijn dat wij nu zelf kunnen rijden met de auto en niet meer afhankelijk zijn van een chauffeur.

Onze trouwdag samen gevierd bij ons favoriete Warung.❤️

Mijn hobby kunstschilderen heb ik ook weer met veel plezier op gepakt en ben aan het experimenteren wat ik leuk vind om te doen. Het heeft even geduurd voordat ik wat op het doek kreeg omdat mijn hoofd vol zat van de stress van onze fitness weg te moeten doen, ons huis moeten verkopen. Alles achter te laten voor een nieuwe toekomst en een beter leven. Dat is ten volle gelukt ook al moet ik onze zoon en kleinzoon missen en mijn zusje. Gelukkig bestaat er video bellen. Hier voelen wij ons thuis en iedereen die tot nu toe bij ons zijn geweest begrijpen waarom. Dus het was de juiste beslissing BLIND NAAR Bali !

Zonder invloed van de kunstacademie mijn eigen stijl aan het creëren 🙏

Deze onderstaande is nog niet klaar!

Wij hebben hier ook nieuwe vrienden leren kennen , 2 stellen hebben niet zo geluk als ons en moeten veel bezig zijn met hun business. Een heeft een B&B en moeten aanwezig zijn als er gasten komen. Vooral Balinees personeel is het vaak niet gewoon om te werken naar Europese normen. En het ander stel heeft 2 resorts. Guus en ik zijn bij beide gaan eten zeer creatief en luxueus. En ik wilde ze toch ook graag bij ons uitnodigen en dat was afgelopen zaterdag. 

Wat ga ik maken en waar krijg ik mijn ingrediënten. In België of Nederland was het voor mij geen probleem om voor familie of vrienden te koken, ik deed het graag . Maar nu wilde ik toch hun iets anders geven wat hun niet dagelijks eten. Rekening houden met vegetarische, geen look gebruiken en proberen met de middelen die ik tot beschikking had te koken.

Tafelaankleding ook heel belangrijk ☺️

Ik had helaas niet overal foto’s van gemaakt , te druk bezig. Had het volgende gemaakt :

Zelf tomaten gegrild met wat paprika, die door de blender gepureerd en op stukjes stokbrood geserveerd bij de volgende mocktail. Gemaakt van dragonfruit , limoen, munt en mineraal water.

Toen een aardappel tortilla met wat sla als garnering erbij.

Een wortelpaprika crème soep van zelfgemaakte grorentebouillion , die had ik 2 dagen van te voren gemaakt omdat je hier niet werkt met bouillonblokjes en ik iemand erbij had die vegetarisch is. Heb ik deze gemaakt van verse groenten laten trekken met kruiden. Ze vonden de soep in ieder geval heerlijk.

Toen als hoofdgerecht met zelfgemaakte pizzadeeg , heel dun zodat deze krokant is. Vegetarische pizza en pizza taco met rundergehakt. Dunner nog als op onderstaande foto.

Als toetje een heel simpel gerecht met verse mangostukjes en mango gepureerd door room geroerd. Zalig een zonder room op verzoek. Het was gezellig en geslaagd, was voor mij een hele uitdaging om de juiste dingen te maken die niet dagdagelijks gegeten worden. Hier kook ik namelijk het meest Indonesische gerechten. Voor de ingrediënten moesten wij naar verschillende winkels en de markt , met natuurlijk wijnen. En op de scooter betekent toch 2 keer de tocht maken omdat je niet alles gedragen krijgt ( ik dan) Guus moet rijden. Maar het was de moeite 🙏.

Wij verheugen ons weer op de komst van Viviane en Rudi , die gaan wij woensdagochtend ophalen, omdat ze pas om 21.00 uur landen en wij niet pas om 2 uur s’nachts wilde aankomen bij ons na een vermoeiende reis . Beter één nacht in een hotel.

Blijf ons volgen Guus en Marlie